طرز تهیه چیکن استراگانوف

مواد لازم:

• ۱ عدد پیاز سفید به‌صورت خلالی خرد شود (۱۰۰ گرم))
• ۱ قاشق چای‌خوری روغن سبزیجات
• ۵۰۰ گرم سینه مرغ،‌ به نوارهای نازک برش داده شود
• ۳۰۰ گرم قارچ تازه، به‌ چهار قطعه خرد شود
• ۳ پیمانه (۷۵۰ میلی‌لیتر) شیر کم‌چرب تازه
• ۱ ساشه سس سفید بشامل مگی
• ۱ الی ۲ قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) جعفری تازه،‌ خرد شده
• نصف پیمانه خیارشور خرشده (به دلخواه)

طرز تهیه:

۱- پیاز را در یک ماهیتابه گود درون روغن سبزیجات تفت دهید تا  رنگ طلایی و قهوه‌ای پیدا کند. برش‌های نواری مرغ را به ماهیتابه اضافه کنید تا به‌صورت کامل بپزد. قارچ‌ها را روی مواد بریزید و به مدت ۱ تا ۲ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید.

۲- در همین حال، سس بشامل مگی را همراه شیر در ظرفی جداگانه مخلوط کنید و سپس روی مخلوط مرغ‌ و قارچ بریزید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت متوسط بپزید تا سس غلظت پیدا کند.

۳- جعفری خرد‌شده را روی مواد بریزید و برای افزودن طعم بیشتر می‌توانید به دلخواه خیارشور خرد شده را روی مواد بریزید. می‌توانید این غذا را همراه برنج یا پاستا میل کنید.