Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
Sort by
Sort by

سخنی از مدير عامل و رئيس هيئت مديره ی نستله

مدير عامل
تمركز بر تغذيه: «پيتر برابك-لتماث» (Peter Brabeck‑Letmathe)، مدیر عامل نستله، در بخشي از افتتاحيه ی مؤسسه ی علوم سلامت نستله (NJHS) در نوامبر 2012 از آزمايشگاه هاي مؤسسه ی علوم سلامت نستله بازديد كرد.

ما هميشه بر اين باور بوده ايم كه براي پيشرفت خود، ‌مي بايست باعث پیشرف جوامعي كه در آن خدمت و فعاليت مي كنيم، شویم؛ چرا كه در بلند مدت، جمعيت سالم، اقتصاد سالم و عملكرد تجاري سالم، ‌متقابلاً به یکدیگر نیرو بخشیده و همدیگر را تقویت می کنند.

ما مي دانيم كه جايگاه ما در جامعه، هم ‌فرصت ها و هم مسئوليت هايي را برای ما ايجاد مي كند؛ كه عبارتند از: پیشبرد تجارت و کارهایمان بر طبق قوانين ملي، استانداردهاي بين المللي و اصول تجاری خودِ شركت. عملکرد ما در این چهارچوب ها به حفظ محيط زيست براي نسل هاي آينده كمك مي كند.

بنابراين، تعهد ما نسبت به حفاظت از محيط زيست و همسويي با قوانين بر پايه ی حس بشر دوستانه ی ما قرار دارد و زير بنايي برای فعاليت هاي ما در جهت"ايجاد ارزش هاي مشترك" تشکیل می دهد. ما همچنين پشتيباني خود را از معاهده ی جهاني سازمان ملل، به عنوان يكي از اعضاي معاهده ی جهانی سازمان ملل «LEAD» اعلام مي كنيم. این معاهده پایه ای براي مدیریت مسائل مربوط به محیط زیست است.

 

ايجاد ارزش هاي مشترك (CSV)

 

ما معتقدیم با انجام کارهای تولیدی مان به نحوي خاص که به مشكلات جهاني و محلي در زمينه هاي تغذيه، ‌آب و توسعه ی روستايي توجه كند، مي توانيم براي سهامداران خود و جامعه ارزش ايجاد كنيم. هنگامي كه ما از "ايجاد ارزش هاي مشترك" صحبت مي كنيم، منظور ما همين است. ما فرصت ها را به سرعت شناسايي مي كنيم تا فعاليت هاي اصلی تجاري خود را با اقداماتي جهت حل مشكلات اجتماعي مرتبط و هماهنگ نماییم.

به خاطر همین ارزش هاست که گزارش امسال خود را "نستله در جامعه: ايجاد ارزش هاي مشترك و عمل به تعهدات مان" نامیده ایم. امسال، گزارش منتشر شده ی ما بر تغذيه متمركز است، ولي همچنين در بر دارنده ی تعهدات ما در زمینه های پيروي از قوانين حقوق بشر، پیشرفت در مسائل مهمی مانند آب و توسعه ی روستايي و نيز حفاظت از محيط زيست می باشد. وسعت اين گزارش آنلاين، نشان از بلند همتی ما دارد و عزم ما را براي انجام مسئوليت هايمان و ایفای نقش خود در حل چالش هاي بين المللي نشان مي دهد.

 

تمركز بر تغذيه

 

براي ما، الويتي بالاتر از ارتقای كيفيت سطح زندگي مصرف كنندگان مان با ارائه ی غذاها و نوشيدني های بسیار متنوعِ سالم و خوش طعم وجود ندارد. متعاقب آن، ما از بحران فزاینده ی مواد غذایی و تغذیه كه به مقدار زیاد به بحران جهاني آب در كنار عوامل ديگر، بستگي دارد، آگاه هستيم.

در هر دو موردِ آب و تغذيه، مانند بقیه ی مسائل جهانی، اقدامات جمعي نقش مهمي ایفا می کند. اگر ما کاری انجام ندهیم، تک تک افراد -خواه در كشور هاي توسعه يافته يا كشور هاي در حال توسعه - از عواقب مشکلات آب و غذا که به طرز فزاینده ای رو به رشد است، متأثر خواهند شد.

بحران غذا و آب تا چه حد اضطراري است؟ حقايق بيانگر اين موضوع هستند:

امروزه در جهان بيش از 870 ميليون فرد با مشکل سوء تغذيه مواجه هستند. (برنامه جهاني غذا)

دو ميليارد نفر – تقريباً يك سوم جمعيت جهان – به كمبود آهن، يد، ‌ويتامينA، ‌روي و يا مجموعه ای از اينها مبتلا هستند. بيش از 740 ميليون انسان از اختلالات ناشی از كمبود يد رنج مي برند؛ در همین حال سازمان بهداشت جهاني تخمين زده است كه 250 ميليون كودك پيش دبستاني، كمبود ويتامينA دارند.

در سال 2010 حدود 43 ميليون كودك پيش دبستاني در جهان اضافه وزن داشتند يا چاق بودند. این آمار يك افزايش 60 درصدي را از سال 1990 نشان می دهد. 80 درصد این مقدار، مربوط به کودکان كشور هاي در حال توسعه است. (مجله ی آمريكايي تغذيه ی باليني، نوامبر 2010).

امروزه 31 كشور جهان به شدت تحت فشار كمبود آب شيرين هستند. تخمين زده شده اين رقم در اثر تشديد عقب نشيني آب تا سال 2025 به 48 كشور افزايش يابد (طرح محيط زيست سازمان ملل).

با افزايش جمعيت جهان تا مقدار 10 ميليارد نفر- به طور تخمینی- در سال 2100، اين چالش ها، باعث فشار بیشتری خواهد شد.

 

 

 

Nestle in Society
ديدار از گواتمالا: «پاول بولكه» (Paul Bulcke) رئیس هیئت اجرایی نستله، به منظور سرکشی به طرح تغذيه اي نوتریمویل (Nutrimovil) که با پشتیبانی نستله انجام می گیرد، از گواتمالا ديدن می کند و توصیه هایی در مورد تغذيه ي رايگان براي مصرف كنندگان کم درآمد ارائه می نماید.

ما به عنوان یک شركت پيشرو در امر تغذيه، سلامت و تندرستي در دنيا، فرصت بي نظيري براي كمك به حل بحران آب و غذا در اختیار داريم؛ به ويژه در حل چالش هاي تغذيه اي كه مصرف كنندگان در سطح محلي با آن مواجه هستند؛ از چالش های تغذيه بيش از حد گرفته تا سو تغذيه و کمبود موادی نظیر ريز مغذي ها (این مواد شامل عناصر و موادی هستند که بدن به مقدار بسیار بسیار کم به آنها نیاز دارد ولی نبود آنها باعث اختلال در عملکردهای فیزیولوژیک بدن می شود). مسئله ی سوءتغذیه به همراه مشکلاتی که به دلیل بدی تغذیه از قبل سیستم ایمنی بدن را متأثر نموده، يك فشار مضاعف و چالش بزرگ براي همه ی ماست. به همین دلیل است که مسئله ی تغذیه را موضوع اصلی گزارشِ سال 2012 خود تحت عنوان "نستله در جامعه: ايجاد ارزش هاي مشترك و عمل به تعهدات مان" قرار دادیم.

ما در سال 2012 فعالیت هایمان را در راستای این پنج چالش تغذیه ای تنظیم نمودیم: ارتقای علوم جهت حل بحران جهاني تغذيه، ‌كمك به مادران براي تهیه ی بهترین غذای کودک، ‌كمك به خانواده ها در برآوردن نيازهاي تغذيه اي خود، ‌كمك به برآوردن نياز هاي تغذيه اي مردم در بازار هاي جدید، كمك به برآوردن نياز هاي افراد مسن تر و آن هايي كه نيازهاي تغذيه اي خاص دارند.

تمركز بر بخش تغذيه در خلاصه گزارش سال 2012،نشان مي دهد كه ما چه فعالیت هایی در راستاي حل مسائل تغذیه ای انجام داده ایم؛ این فعالیت ها به طور مختصر شامل موارد زیر است: تقويت و غنی کردن غذاها با ريز مغذي ها (که شامل ویتامین ها، بعضی املاح و . . . می شود)،كاهش منظم تركيباتی که برای سلامت عمومي مضر هستند (نظير نمك، قند، ‌چربي هاي اشباع شده، اسيد هاي چرب ترانس)، ارائه ی توضيحات بهتر به مصرف كنندگان در مورد تركيبات غذایی، اندازه ی وعده غذایی و نياز هاي تغذيه اي آنها. اين گزارش به غیر از بخش مربوط به تغذیه، شامل قسمت دیگری است که نقش ما را در برنامه هاي آموزش تغذيه در سراسر دنيا نظير برنامه های "كودكان سالم ما" آشکار می کند. همچنین نقش كليدي كه بخش "تحقيق و توسعه" - از مطالعات ژنتيكي که در مؤسسه ی علوم سلامت نستله در جریان است گرفته تا عمل غنی کردن مواد غذایی با ریزمغذی ها و وظایف رفتاري که در کل شبکه ی تحقیق و توسعه ی جهانی خود انجام می دهیم- در تمام فعالیت های ما ایفا می کند را نشان مي دهد.

باید تأکید نماییم برای حل چالش های تغذيه اي كه هم اکنون دنيا با آن مواجه است، بیشتر به فعاليت هاي هماهنگ دسته جمعی نياز داریم تا طرح هاي انفرادي و پراکنده. ما مي توانيم نقش مدیریتی ارزشمندي در حمايت از اين برنامه هاي منسجم داشته باشيم. ما قابليت و از همه مهم تر عزم انجام چنين كاري را داريم.

آب، توسعه ی روستايي و مسائل دیگر

اين وب سايت، كه گزارش كامل ما نيز محسوب می شود،‌ جزئيات بیشتری در مورد ایده های بزرگ، دستاوردها و تعهدات ما در زمینه های تغذيه، ‌آب، ‌توسعه ی روستايي، حفاظت از محيط زيست، پيروي از قوانين و حقوق بشر، ارائه مي كند. تمام این موارد نشان می دهد كه ما در امر "ايجاد ارزش هاي مشترك"، حفاظت از محيط زيست و انجام تعهدات مان در سال 2012 پيشرفت داشته ايم.

عمل به تعهدات مان

ما اساس آمال و اهداف مان را پیشبرد تعهدات مان در زمینه های تغذيه، آب، توسعه ی روستايي، حفاظت از محيط زيست، پيروي از قوانين و حقوق بشر، قرار داده ایم.

به اشتراك گذاشتن ديدگاه هايمان

اميدواريم اطلاعات "نستله در جامعه"ی ما مفيد بوده و مورد توجه شما قرار گرفته باشد. ما از نظرات و پیشنهادات شما که از طریق بخش "تماس با ما" در وب سایت مطرح می کنید، استقبال خواهیم کرد.

Peter Brabeck-Letmathe and Paul Bulcke