7 میان وعده تقویتکننده سیستم ایمنی برای کودکان

چرا کودکان در طول روز احساس گرسنگی میکنند؟
کودکان به دلیل فعالیتهای زیاد در طول روز، انرژی زیادی مصرف میکنند. "میان وعدهها" میتوانند به عنوان یک وعده کوچک برای جبران انرژی و آمادگی برای یادگیری و فعالیتهای روزانه مورد استفاده قرار گیرند. با این حال، اکثر تنقلات آماده در بازار ارزش غذایی کاملی ندارند و اغلب دارای مقادیر زیادی شکر، چربی و نمک هستند. این موضوع میتواند منجر به اضافه وزن و بیماریهای مزمن در آینده شود. به ویژه با توجه به تغییرات آب و هوایی و افزایش خطر ابتلا به بیماریها، والدین باید به انتخاب مواد غذایی و نوشیدنیهای مغذی توجه کنند که حاوی مقادیر مناسب چربی، قند و سدیم هستند و از ترکیبات مفید برای تقویت سیستم ایمنی کودک استفاده میکنند. در این مقاله، 7 میان وعده ساده و مغذی را معرفی میکنیم که میتوانند به رشد سالم و تقویت سیستم ایمنی کودکان کمک کنند.
7 میان وعده تقویتکننده سیستم ایمنی
غذاهای حاوی ویتامین E
ویتامین E به رشد بدن، بینایی و سلامت غشاهای مخاطی کمک میکند و سیستم ایمنی را تقویت مینماید. منابع غذایی ویتامین E شامل هویج، اسفناج، ذرت، سیبزمینی، کدو حلوایی، کلم، روغن گلرنگ، روغن سویا، روغن کبد ماهی، جگر و قلوه، زرده تخممرغ و لبنیات هستند.
١) تخممرغ زِرِهی: تخممرغ آبپز را با گوشت یا میگو و سبزیجات خرد شده بپوشانید و سرخ کنید.
٢) پیتزای تخممرغ: تخممرغ را روی نان اسلایس شده همراه با پنیرو سبزیجات دلخواه بپزید.
غذاهای غنی از میکروارگانیسمهای مفید (پروبیوتیکها)
پروبیوتیکها باکتریهای مفیدی هستند که در دستگاه گوارش زندگی میکنند و به هضم و جذب مواد غذایی کمک میکنند. منابع غذایی پروبیوتیکها شامل انواع لبنیات مانند: ماست و پنیر میباشد.
٣) بستنی ماست میوهای فانتزی: ماست را با میوههای تازه مخلوط کرده و فریز کنید.
٤) غلات صبحانه با ماست: غلات سبوسدار را با ماست و میوههای تازه ترکیب کنید.
٥) سالاد میوه: میوههای فصلی مانند طالبی، موز، هندوانه، انگور و توت فرنگی را خرد کنید و با هم مخلوط کنید.
غذاهای حاوی ویتامین C
ویتامین C یک ویتامین ضروری برای رشد کودکان است که به تقویت استحکام دیواره رگهای خونی، فرآیند از بین بردن رادیکالهای آزاد و جذب آهن کمک میکند. منابع غذایی ویتامین C شامل پرتقال، لیمو، مرکبات، سبزیجات سبز برگ ، کلم بروکلی، کلم، گوجهفرنگی و سیبزمینی شیرین هستند.
٦) بستنی میوهای: بستنی را با میوههای تازه و رنگارنگ مانند توتفرنگی، کیوی و انبه تزیین کنید.
غذاهای حاوی آهن
آهن جزء مهمی از گلبولهای قرمز است که اکسیژن را به سراسر بدن منتقل میکند. کمبود آهن میتواند باعث کمخونی و تضعیف سیستم ایمنی شود. منابع غذایی آهن شامل گوشت قرمز، جگر، گوشت مرغ و اردک، ماهی، زرده تخممرغ، سبزیجات برگ سبز تیره، غلات و حبوبات است.
٧) پنکیک مامان پز: موز را با شیر کمچرب ترکیب کرده و پنکیک تهیه کنید.
میان وعدهها را با فاصله حداقل ۱ ساعت از وعدههای اصلی و در دو نوبت (حوالی ساعت ۱۰ صبح و ۳ بعد از ظهر) به کودک بدهید. هر میان وعده باید ۱۰۰ تا ۲۰۰ کالری داشته باشد و حاوی مواد مغذی مفید باشد.