برای زمینی سرسبزتر

افراد بیش از پیش بهدنبال غذاهای گیاهی هستند و ما نیز آنها را در این مسیر همراهی میکنیم.
از قاره آمریکا گرفته تا آسیا،از اروپا تا آفریقا و استرالیا، ما مواد غذایی و آشامیدنی گیاهی با طعمی خوشمزه، مغذی و با ارزش ارائه میدهیم – ما به مصرفکنندگان جایگزینهایی منحصربهفرد برای غذاهایی که به آن علاقه دارند، ارائه میدهیم.
برای برخی افراد،گوشت یک وعده غذایی محسوب میشود. اما تعداد فزایندهای از افراد، با پیروی از رژیم غذایی فلکسترین(نیمه گیاهخواری) گوشت و لبنیات کمتری را در وعدههای غذایی خود مصرف میکنند. تحقیقات نشان میدهد که ٪۴۰ از مصرفکنندگان به رژیم غذایی شامل فرآوردههای حیوانی کمتر، یا کاملا بدون محصولات حیوانی گرایش پیدا کردهاند.
توسعه جایگزینهای گیاهی
جایگزین کردن غذاها با مواد غذایی و آشامیدنی گیاهی نه تنها از جنبه سلامت اهمیت دارد، بلکه به تلاشها برای مبارزه با گرمایش زمین کمک میکند. تسریع در حرکت به سمت مصرف موادغذایی گیاهی، مسیر را برای شرکت ما در دستیابی به تعهداتمان برای بهصفر رساندن آلایندههای گازهای گلخانهای تا سال ۲۰۵۰ و مشارکت در اهداف توافق پاریس برای محدود کردن افزایش دمای کره زمین تا ۱٫۵ درجه سانتیگراد هموارتر میسازد.
اما برای اثرگذاری واقعی، شرکتهای مواد غذایی نباید تنها به ارائه همبرگرهای گیاهی اکتفا کنند و باید اقدامات بیشتری در این زمینه انجام دهند. در این راستا ما در شرکت نستله جایگزینهای متنوعی فراهم کردهایم، تا بتوانید برای صرف صبحانه، قهوه و دیگر میانوعدهها یا حتی نهار و شام همراه خانوادهتان انتخابهای گیاهی گوناگونی داشته باشید. منوی غذایی متنوع ما شامل جایگزینهای گیاهی برای گوشت و غذای دریایی و وعدههای غذایی با سهم بالایی از سبزیجات هستند. همچنین غذاهای آماده و دستورپختهای مختلف، جایگزینهای غیرحیوانی برای لبنیات، مانند مخلوطهای قهوه و پودر خامه، بستنی، پنیر و شیرینیجات نیز ارائه کردهایم.
محصولات بیشتری نیز در راه هستند – شبکه جهانی ما متشکل از ۳۰۰ متخصص مواد غذایی و سرآشپز است، که بهطور پیوسته در حال تحقیق و آزمایش هستند تا جایگزینهای گیاهی ما را بهبود بخشند.
گستره مواد غذایی Garden Gourmet در اروپا در حال توسعه است. برای مثال Vuna، جایگزین گیاهی ما برای ماهی تن، بر پایه پروتئین نخود و شش ترکیب طبیعی دیگر تهیه شده است. گذار به غذای دریایی که بهصورت پایدار تولید شده است، میتواند ماهیگیری بیرویه را کاهش دهد و از تنوع زیستمحیطی اقیانوسها محافظت کند. به همین دلیل است که همچنان به دنبال ارائه جایگزینهای دریایی متنوعتری هستیم.
محصولات Harvest Gourmet در آسیا، مانند مرغ گیاهی Kung Pao Chicken، مطابق با با ذائقه بومی تولید میشوند. کارخانههای تولید محصولات محلی در چین و مالزی نیز، بسته به ذائقه و نیاز هر منطقه، مواد غذایی را به مصرفکنندگان آن منطقه ارائه میکنند.
در ایالات متحده آمریکا، ما مواد غذایی بدون گوشت را عرضه کردهایم. باید خاطر نشان شد برندSweet Earth Foods یکی از برندهای برتر و تقدیرشده است که اطلاعات غذایی مورد نیاز مصرفکنندگان را بهصورت دقیق و شفاف بر روی برچسب ترکیبات غذایی محصولات این برند گیاهی، درج میکند. وعدههای غذایی منجمد، بوریتو، ساندویچهای صبحانه و برگرهای گیاهی ما، همچنان در حال پیمودن فروشگاههای بیشتری در سراسر ایالات متحده هستند. ما زیر چتر برند Sweet Earth، برگرهای گیاهی Awesome Burger و Awesome Grounds و سوسیسهای Sweet Earth را نیز ارائه کردهایم.
گستره جایگزینهای گیاهی لبنیات ما، که بر پایه نخود، جو، سویا، نارگیل و... تولید میشوند، قدرتمند عمل کرده و در حال رشد است. شیر Wunda، محصول جدیدی از نستله است که ترکیب اصلی آن نخود است و میتواند با غلات صبحانه مصرف شود یا به نوشیدنی داغ مورد علاقه شما افزوده شود. اما بهترین ویژگی آن؟ کربن-خنثی بودن این محصول است.
امیدواریم با گسترش جایگزینهای گیاهی و ارائه آن به گستره وسیعی از مردم، بتوانیم تغییری جهانی ایجاد کنیم. به همین دلیل، علاوه بر برندهای جدید و با کیفیت، محصولات گیاهی برخی از محبوبترین برندهای خود مانند کیتکت، مایلو یا نسکافه را نیز تولید میکنیم. ما متعهد به ارائه مواد غذایی خوشمزه، سالم، پایدار و قابل دسترس برای همه هستیم.