خرید سالم و آگاهانه مواد غذایی

خرید! واژهای که لبخند به لبان شما میآورد. چه سر زدن به فروشگاه و بررسی کالاها همراه دوستانتان باشد یا خرید برنامهریزیشده، خرید کردن لذتبخش است و روز شما را میسازد. خرید روزانه مواد غذایی فعالیتی هیجانانگیز است، خصوصا به دلیل آن که نسبت به خدمات و کالاهای دیگر، پول بیشتری صرف خرید مواد غذایی میشود و علاوه بر آن تاثیر مهمی در تعیین فضای آشپزخانه و میز غذاخوری دارد. به همین دلیل است که خرید به شیوهای مناسب بسیار اهمیت دارد. همچنین خرید نا آگاهانه مواد غذایی که آلوده به باکتری هستند و با چشم، حس بویایی یا مزه کردن هم قابل تشخیص نیستند، میتوانند باعث ایجاد مسمومیت غذایی شوند.
بنابراین چگونه بفهمیم مواد غذایی خریداریشده سالم هستند؟
چه محصولاتی را به چه شیوه ای خریداری کنیم؟
- تنها محصولاتی را خریداری کنید که بستهبندی و ظاهری مناسب دارند.
- در ابتدای خرید مواد غذایی بستهبندی و کنسروشده را خریداری کنید، چرا که به آسانی فاسد نمیشوند.
- غذاهایی که زود فاسد میشوند را در آخرین مرحله خریداری کنید، محصولاتی مانند شیر و لبنیات، گوشت خام، مرغ و ماهی و همچنین غذاهای گرم و سرد.
- هنگام خرید گوشت یا مرغ بستهبندی نشده، حتما آنها را در بستههای جداگانه پلاستیکی قرار دهید. این امر از تماس این مواد با مواد غذایی دیگر و انتقال باکتریها جلوگیری میکند.
- داخل سبد خرید، غذاهای گرم را از غذاهای سرد جدا کنید.
- محصولات منجمد و سرد را کنار هم بگذارید تا سرد بمانند و هنگام پرداخت پول، محصولات سرد را زودتر از دیگر محصولات روی پیشخوان قرار دهید تا فروشنده آنها را داخل یک کیسه قرار دهد.
- تنها غذاهایی را خریداری کنید که اطمینان دارید قبل از تاریخ انقضا، آنها را مصرف خواهید کرد.
- غذاهای منجمدی را خریداری کنید که داخل بستهبندی آنها برفک وجود نداشته باشد.
- اگر مسیر فروشگاه تا خانه طولانی است، همراه داشتن کیسه خنک نگهدارنده، برای نگهداری محصولات سرد و منجمد ایدهی خوبی است.
- نکته دیگری که هنگام خرید کلی، باید به خاطر داشته باشید این است که مواد غذایی را درست، قبل از رفتن به خانه باید خریداری کنید. این کار به جلوگیری از جا گذاشتن مواد غذایی در خودرو کمک میکند.
چه محصولاتی را خریداری نکنیم؟
- محصولاتی که از تاریخ انقضا آن گذشته است.
- کنسروها یا بستهبندیهای ضربه خورده، باد کرده یا دارای خراش
- محصولاتی با بستهبندی آسیبدیده یا دارای پارگی و محصولات منقضی شده
- هر گونه محصول با تغییرات در ظاهر بستهبندی
- تخممرغهای ترک خرده
- محصولات منجمدی که بهدرستی منجمد نشدهاند و بسته بندی آنها باز است یا خارج از یخچال قرار دارند.
- محصولاتی که تمیز نیستند.
- محصولات بدون برچسب
همواره میتوانید مشکلات مربوط به بستهبندی محصولات، نگهداری یا بهداشت را به مدیر انبار فروشگاه اطلاع دهید. در حقیقت بسیاری از مصرفکنندگان از شما برای این کار تشکر خواهند کرد! خرید مواد غذایی میتواند برای شما موضوعی هیجانانگیز یا خستهکننده باشد. در هر صورت، به وضعیت فروشگاه توجه داشته باشید. از فروشگاههایی خرید کنید که مواد غذایی را روی زمین قرار نداده اند و حشرات و آفات در آن وجود ندارند. همچنین از تمیزی، سرد بودن و فضای کافی درون یخچال و فریزر اطمینان حاصل کنید. اکنون که با این نکات مفید آشنا شدهاید، برای شما خریدی لذتبخش، سالم و ایمن آرزو میکنیم!