شیر در تمام مراحل زندگی
همه ما می‌دانیم برای کودکانی که در سن رشد قرار دارند شیر گزینه‌ای عالی است، از آنجایی که حاوی پروتئین، کلسیم، ویتامین و مواد معدنی است. با این حال شیر تنها برای کودکان نیست، شیر برای افراد بالغ نیز مفید است، زیرا این مواد مغذی به ساخت و قوی نگه‌داشتن استخوان‌ها در بدن کمک می‌کنند.
خوب است بدانیم...
استخوان‌های ما کلسیم را ذخیره می‌کنند. ما زمانی که از وعده‌های غذایی روزانه خود به مقدار کافی کلسیم دریافت نکنیم، بدن از کلسیم ذخیره‌شده در استخوان‌ها استفاده می‌کند. متاسفانه زمانی که به دوران سی سالگی می‌رسیم، استخوان‌های بدن با سرعت بیشتری کلسیم را از دست می‌دهند. این موضوع باعث ضعیف شدن استخوان‌ها و افزایش خطر ابتلا به پوکی استخوان می‌شود. با نوشیدن شیر به‌صورت منظم، ما کلسیم مورد نیاز بدن را تامین می‌کنیم و بر همین اساس میزان کلسیمی که از استخوان‌ها کم می‌شود را کاهش می‌دهیم.
راهکارهایی خوشمزه برای لذت‌بردن از شیر
- هر روز شیر بنوشید. نوشیدن روزانه شیر، احتمال ابتلا به پوکی استخوان در آینده را کاهش می‌دهد
- صرفا به شیر اکتفا نکنید. می‌توانید از محصولات لبنی متنوع مانند ماست و پنیر نیز لذت ببرید
- شیر گزینه مناسبی برای استفاده با مواد غذایی متنوع است. شیر غذای تطبیق‌پذیری است که می‌توان از آن به شیوه‌های مختلف استفاده کرد، مثلا در نوشیدنی‌هایی مثل مخلوط شیر و کره، اسموتی، میلک‌شیک با ماست و میوه، در دسرهایی مانند پودینگ، کاستارد، بستنی و... سس‌ها (سس شیر یا پنیر) برای پاستا، یا شیر و خامه برای افزودن به سوپ. برای طعم بهتر و ارزش غذایی بیشتر، می‌توانید شیر را به غلات صبحانه، جو دوسر و قهوه اضافه کنید
- شیر و محصولات لبنی کم‌چرب و کم شکر را انتخاب کنید. این محصولات برای سلامت شما مفید هستند، خصوصا اگر مراقب وزن و اندام خود هستید. بهتر است بجای شیر طعم‌دار شده، از شیر ساده و بدون طعم استفاده کنید.
- همه می‌توانند از شیر لذت ببرند، اگر به عدم تحمل لاکتوز مبتلا هستید، می‌توانید با انتخاب محصولات لبنی بدون لاکتوز و هیدرولیزه (از پیش هضم‌شده) مانند ماست استفاده کنید
شیر نوشیدنی مغذی و مناسب برای همه فصول است که به‌صورت گرم یا سرد مناسب مصرف است. پس حتما روزانه مقدار مناسبی از آن را به‌صورت گرم یا سرد بنوشید. شیر گزینه‌ای سالم و مقوی برای کودکان در سنین رشد و تقویت استخوان‌های بدن است.
