بهترین غذاها برای کاهش استرس
بهترین غذاها برای کاهش استرس
کار و خانواده، زندگی روزمره پرمشغله و دنیای پرشتاب ما، مواجهه با استرس را تقریباً اجتناب ناپذیر کرده است. همه ما به نحوی تحت فشار هستیم، اما کسانی که یاد میگیرند به درستی با استرس کنار بیایند، نیازی به نگرانی در مورد تأثیر آن بر سلامت خود ندارند. در برنامه مقابله با استرس خود، ورزش، آرامش و یک رژیم غذایی متعادل و متنوع را لحاظ کنید. اینکار باعث آرامش شده و تناسب اندام شما را حفظ میکند. در ادامه چگونگی انجام این کار را خواهیم گفت.
استرس در کوتاه مدت فایده دارد، نه در بلندمدت:
چه کسی فکرش را میکرد که استرس برای بقا ضروری است؟ در اصل، این یک سیگنال هشدار دهنده بدن در واکنش به خطر یا اضافه بار حسی است. به عنوان مثال، اگر در معرض سر و صدا، تهدید یا تنش قرار گیریم، بدن ما هورمونهای استرس، به ویژه آدرنالین، ترشح می کند. این موضوع باعث افزایش فشار خون، تنش عضلانی و در نهایت آزاد شدن انرژی میشود تا بدن برای فرار یا مبارزه آماده شود. این اغلب به عنوان "سندرم مبارزه یا فرار" شناخته می شود.
اگر در شرایط استرس فعالیت جسمانی داشته باشیم، بدن ما میزان هورمونهای استرس را کاهش میدهد. اگر غیرفعال بمانیم، غلظت هورمونهای استرس در خون در سطح بالایی باقی میماند. در صورت استرس طولانی مدت، هورمون کورتیزول به میزان زیادی ترشح میشود که میتواند سیستم عصبی و بدن ما را از تعادل خارج کند.
شما هرگز نمیتوانید به طور کامل از استرس اجتناب کنید. با این حال، میتوانید خود را متعادل نگاه دارید: تحرک کافی، رژیم غذایی متنوع و متعادل با مصرف کمتر غذاهای با کالری بالا و همچنین مدیتیشن، همگی به شما کمک میکند.
منابع خوب | اثر "ضد استرس" | ویتامینها و مواد معدنی |
محصولات گندم کامل، سیب زمینی، شیر و فرآوردههای لبنی، ماهی، سبزیجات، حبوبات، آجیل | از عملکرد طبیعی سیستم عصبی ومتابولیسم حمایت میکند | ویتامینهای گروه B |
میوه و سبزیجات، (ویتامین C به ویژه در مرکبات، توت فرنگی، فلفل دلمهای و کلم پیچ یافت میشود)، حبوبات، روغنهای گیاهی، آجیل، دانهها | سلول ها را در برابر رادیکالهای آزاد محافظت می کند | ویتامین A ، ویتامین C، ویتامین E |
محصولات گندم کامل، حبوبات، سیب زمینی، سبزیجات سبز، آجیل | تنظیم تحریکات عصبی و عضلانی | منیزیم |
شیر و فرآوردههای لبنی، پنیر | تنظیم سیگنالها در سیستم عصبی و ماهیچهها | کلسیم |
میوه، سبزیجات، حبوبات | حفظ تعادل آب و الکترولیت | پتاسیم |
خلق و خوی خوب:
بدن ما یک "هورمون خلق و خوی خوب" تولید می کند: سروتونین. هر چه سطح سروتونین در خون بالاتر باشد، احساس تعادل و آرامش بیشتری میکنیم. اسید آمینه تریپتوفان، که در غذاهای سرشار از پروتئین مانند پنیر، مرغ، گوشت بدون چربی، ماهی و حبوبات یافت میشود، بلوکهای سازنده "هورمون خلق و خوی خوب" را تشکیل میدهد.
کربوهیدراتهایی مانند قند موجود در شکلات و کاکائو باعث میشوند تریپتوفان به مغز برسد. بنابراین، هرازگاهی یک تکه شکلات (ترجیحا تلخ) را در میان وعدههای خود در نظر بگیرید چون میتواند به بهبود خلق و خوی شما کمک کند. به طور کلی، کربوهیدراتهای حاصل از نان و پاستای گندم کامل، برنج قهوهای و غلات، و همچنین سبزیجات، حبوبات و میوه را انتخاب کنید. این مواد به تدریج وارد جریان خون میشوند، بنابراین اثر آنها تدریجی است؛ اما مدت بیشتری باقی میماند.
نکات تکمیلی برای رسیدن به تعادل:
برای دستیابی به تعادل در زندگی، نکات زیر را مدنظر داشته باشید:
- برای خود اولویت تعیین کنید. افرادی که برای چند روز، هفته و ماه آینده اهداف مشخصی دارند، بر روی کارهای مهم تمرکز بهتری خواهند داشت.
- به صورت تکموضوعی کار کنید. شاید بهتر باشد ابتدا به سراغ مهمترین و دشوارترین کارها بروید. کسانی که سعی میکنند همه کارها را با هم انجام دهند، به راحتی در باتلاق کارها گرفتار میشوند.
- عصرها، فهرستی از کارهایی که میخواهید روز بعد انجام دهید، تهیه کنید. با این کار، چیزی را فراموش نخواهید کرد و به شما کمک میکند تا ذهنی شفاف داشته باشید.
- آیا شما کمالگرا هستید؟ اگر همیشه میخواهید همه چیز کامل باشد، از خود بپرسید چرا؟ آیا این به دلیل انتظارات خودتان است یا انتظارات دیگران که شاید بیش از حد جدی میگیرید؟
- به طور آگاهانه برای آرامش خود وقت بگذارید. از تکنیکهای آرامشبخش مانند حرکات کششی عضلات، یوگا و یا مدیتیشن استفاده کنید.
استرس برای ما مفید است، اما فقط در شرایط «مبارزه یا فرار». استرس طولانیمدت ناشی از سبک زندگی روزمره، بار سنگینی است. از ترکیبی از غذای خوب و خلق و خوی خوب برای مقابله با استرس روزانه و ایجاد تعادل در الگوهای زندگی خود استفاده کنید تا این بار سنگین را از دوش خود بردارید.