تهیه غذای سالم برای مدرسه
با آغاز سال تحصیلی جدید و فعالیت‌های تحصیلی، یافتن زمان کافی برای بسته‌بندی غذاها و نهاری که شما و فرزندتان از آن لذت می‌برید، می‌تواند چالش‌برانگیز باشد. در حالی که روی صبحانه تاکید بیشتری می‌شود، خوردن نهاری متعادل سوخت مورد نیاز بدن برای یک روز فعالیت را فراهم می‌کند.
در این بخش پنج راهکار کوچک برای تهیه نهار متعادل برای شما و خانواده‌تان را ارائه کردیم:
- از سه یا چهار گروه غذایی غذا تهیه کنید (سبزیجات و میوه‌ها، غلات، گوشت و مرغ و ماهی، شیر یا محصولات لبنی).
- غذاهای دارای پروتئین استفاده کنید. مواد غذایی مانند گوشت (ماهی، مرغ) و شیر (انواع لبنیات) و گروه‌های غذایی مختلف می‌توانند منبع مناسبی از پروتئین باشند. گوشت، مرغ یا ماهی بیشتری هنگام تهیه شام بپزید و آن را به سالاد یا ساندویچ برای ناهار روز بعد اضافه کنید.
- لوبیا و انواع حبوبات نیز گزینه‌ای مناسب هستند و می‌توانند منبع مناسبی برای پروتئین گیاهی باشند.
- میوه و سبزیجات نیز اضافه کنید. برای داشتن زمان کافی، در روزهای آخر هفته میوه و سبزیجات را خرد کنید و آن‌ها را در یخچال نگهداری کنید تا در طول هفته به‌راحتی از آن‌ها استفاده کنید.
- میان‌وعده‌های مغذی تهیه کنید. پنیر و کراکرهای غلات کامل، میوه و ماست یونانی، سبزیجات با حمص گزینه‌هایی خوشمزه هستند. هنگام خرید میان‌وعده‌های بسته‌بندی‌شده، آن‌هایی که فیبر بیشتری دارند و نمک و شکر آن‌ها کمتر است را تهیه کنید.
- مایعات بنوشید. شیر و آب را بیشتر بنوشید و آب‌میوه و نوشیدنی‌هایی با شیرینی بالا را کمتر میل کنید.
شرکت دادن فرزندان شما در برنامه‌ریزی و فرآیند خرید مواد غذایی و پخت آن می‌تواند فرزندان شما را به خوردن وعده‌های غذایی متعادل ترغیب کند!
در این بخش نکاتی برای ترغیب فرزندان در این فرآیند ارائه کرده‌ایم:
- فرزندان خود را به انتخاب ظرف غذای خود تشویق کنید.
- از پیش «برنامه غذایی نهار» را با فرزند خود برنامه‌ریزی کنید. حتی می‌توانید این فعالیت را به یک بازی هیجان‌انگیز تبدیل کنید! گزینه‌هایی سالم را ارائه کنید و فرزند خود را تشویق کنید تا آنچه می‌خواهد را از بین این گزینه‌ها انتخاب کند و روز آن را مشخص کند.
- فرزند خود را در فرآیند تهیه نهار شرکت دهید. بگذارید فرزندتان خودش ساندویج را تهیه کند.ایده‌های مناسب برای تهیه ساندویچ شامل مرغ گریل‌شده، برش‌های بوقلمون و مرغ، ماهی تن، سالاد تخم‌مرغ، پنیر و سبزیحات تازه هستند.
