اهمیت سلامت در سالهای طلایی سالمندان
تغذیه خوب و عادات سالم غذایی نه تنها به سالهای عمر می‌افزایند، بلکه کیفیت زندگی را نیز افزایش می‌دهند. والدین اکثر ما در سنینی هستند که معمولا از اوقات فراغت و آرامش خود لذت می‌برند. با این حال، ما نباید نسبت به تغذیه آن‌ها و افراط در مصرف مواد غذایی بدون توجه به مناسب بودن آن بی‌تفاوت باشیم. درک تغییرات جسمی آن‌ها به ما کمک می‌کند تا آن‌ها را در مصرف مواد غذایی مناسب راهنمایی کنیم تا سلامت و تندرستی خود را حفظ کنند.
همه‌چیز با گذر زمان کندتر می‌شود
با افزایش سن، سوخت‌وساز و فعالیت بدنی کاهش پیدا می‌کند و بدن آن‌ها به انرژی کمتری نیاز پیدا می‌کند. در همین حال، کاهش حس چشایی و بویایی، همراه با ضعف بینایی، لذت بردن از غذا را نیز کمتر می‌کند. در برخی شرایط، از دست دادن دندان‌ها جویدن و هضم را سخت‌تر می‌کند. با کمی برنامه‌ریزی، هنوز هم می‌توانید غذاهای مغذی و لذت‌بخش برای سالمندان تهیه کنید.
نکات تغذیه‌ای برای سالمندان
سالمندان نیازهای غذایی ویژه‌ای دارند
مصرف مواد غذایی سالم نقش مهمی در کمک به حس سرزندگی در سالمندان دارد. اگر غذای مناسب میل کنید، حس بهتری خواهید داشت، زیرا حفظ سلامت به تغذیه مناسب بستگی دارد. نمی‌توانید زمان را متوقف کنید، اما می‌توانید در بلندمدت حس بهتری داشته باشید. انتخاب‌های شما می‌توانند بر سلامت شما در سالهای آینده تاثیرگذار باشند. چه کاری برای سالمندان می‌توان انجام داد:
- سعی کنید غذاهای مغذی‌تر مانند برنج، غلات سرشار از آهن، نودل و نان را در غذای روزانه آن‌ها استفاده کنید.
- اگر جویدن غذا برای آن‌ها مشکل است، مواد پروتئینی نرم مانند ماهی، تخم‌مرغ، پنیر، توفو یا لوبیا را استفاده کنید.
- گوشت را به قطعات کوچک خرد کنید و با پختن به‌صورت خورشت یا جوشاندن آن را نرم‌تر کنید.
- سبزیجات با رنگ سبز پررنگ و میوه‌های نارنجی رنگ ویتامین A و C مورد نیاز برای افزایش ایمنی آن‌ها را تامین می‌کند.
- از غذاهای متنوع لذت ببرید.
- برای حفظ توانایی عضلات و وزن سالم بدن فعالیت داشته باشید.
- روزانه حداقل ۳ وعده غذایی میل کنید.
- به غذای خود توجه داشته باشید: به‌شیوه‌ای مناسب آن را تهیه و نگهداری کنید.
- سبزیجات فراوان ( شامل میوه و حبوبات) میل کنید.
- غلات، نان و پاستای فراوان میل کنید.
- رژیم غذایی با چربی‌های اشباع پایین دنبال کنید (چربی اشباع در پوست مرغ، خامه، شیر و پنیر پرچرب وجود دارد).
- به‌مقدار کافی آب بنوشید.
- غذاهای کم‌نمک مصرف کنید و نمک کمتری با غذا میل کنید.
- غذاهای سرشار از کلسیم (شیر، ماست، بروکلی، پنیر) را مصرف کنید.
- به اندازه متعادل شکر مصرف کنید.
هیچ غذایی به‌خودی خود نمی‌تواند تمامی مواد مغذی مورد نیاز شما را تامین کند. خوردن غذاهای متنوع از گروه‌های غذایی اصلی، کلید دستیابی به غذای سالم است. اما منظور از گروه‌های اصلی غذایی چیست؟
گروه‌های اصلی غذایی، شامل غذاهایی هستند که بر اساس مواد مغذی اصلی دسته‌بندی شده‌اند (کربوهیدرات‌ها، پروتئین، چربی، ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آب).
گروه‌های اصلی مواد غذایی به شرح زیر هستند:
- نان، غلات، پاستا و نودل (رشته‌ها)
- سبزیجات
- میوه‌ها
- شیر، ماست و پنیر
- گوشت، ماهی، مرغ، تخم‌مرغ، آجیل و حبوبات.
مزایای فعالیت بدنی
فعالیت بدنی نه تنها به حفظ سلامت بدن شما کمک می‌کند، بلکه حس خوبی نیز به شما می‌دهد. هرگز برای شروع فعالیت بدنی منظم در سنین بالا، دیر نیست. فعالیت بدنی منظم در اکثر روزهای هفته به شما در کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماری‌ها کمک می‌کند و توانایی شما را افزایش می‌دهد و احتمال زمین خوردن را کمتر می‌کند. پیاده‌روی، شنا، ایروبیک در آب و باغبانی فعالیت‌های ایده‌آلی هستند. حتی امور روزمزه‌ای مانند جاروبرقی کشیدن، زدن چمن‌ها و خرید نیز فعالیت محسوب می‌شوند. پیش از شروع برنامه فعالیت بدنی، درباره ایمن بودن آن با پزشک خود مشورت کنید.
مزایای فعالیت بدنی منظم:
- بهبود قلب و ریه‌ها
- بهبود حجم عضلات و توانایی بدنی
- تقویت مفاصل و استخوان‌ها
- بهبود هماهنگی اعضای بدن، تحرک و تعادل (خطر زمین خوردن کمتر)
- حفظ وزن سالم و کمک به کاهش وزن
بنابراین همانطور که می‌بینید، حفظ فعالیت بدنی چندان سخت نیست. با درک بهتر و راهنمایی مناسب، دنبال کردن رژیم غذایی سالم، حفظ سلامت و لذت بردن از زندگی بسیار آسان است! به یاد داشته باشید، برای حفظ تناسب اندام، فعالیت بدنی را به‌صورت منظم انجام دهید.
